Se suele decir que reírse es bueno para la salud, y es completamente cierto, en ese momento el cerebro comienza a generar sustancias denominadas endorfinas que actúan como neutrotransmisores, produciendo sensaciones de agrado y distensión, en cierta forma al igual que la serotonina (5HT) de la cual se han identificado varios receptores en el cerebro del Homo sapiens.
El chocolate contiene una elevada proporción del aminoácido denominado fenilalanina, considerado un precursor de la 5HT, siendo éste uno de los principales motivos por los cuales la gente se siente muy motivada a ingerirlo, además por ser realmente exquisito tanto en invierno, con leche bien caliente, mientras que en el verano un helado de chocolate es una tentación a la cual resulta imposible resistirse al igual que en determinados momentos a reirse.
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Como siempre, muy interesante tu post. La verdad es que el chocolate es toda una tentación. Particularmente mi dermatóloga me ha prohibido el chocolate, sin embargo, de vez en cuando sucumbo ante sus encantos.
Saludos desde Lima!
Tu hermano latinoamericano…
Galileus.
Galileus cada tanto suelo sufrir las consecuencias tras haber ingerido grandes cantidades de chocolate, pero el placer que produce es indescriptible.
Un abrazo!
un post muy rico, mmmmmm
Marta, en invierno el chocolate el chocolate con leche bien caliente es un elixir.
Besos!